鄂尔多斯沙嘎游戏
鄂尔多斯蒙古族沙嘎游戏,沙嘎是指羊踝骨。鄂尔多斯蒙古族对沙嘎的六面名称说法不一,如:宽凸面叫“浩尼”(绵羊),宽凹面叫“雅玛”(山羊),窄凸面叫“毛日”(马),窄凹面叫“乌和日”或“特莫”(牛或骆驼),正立的叫“翁高”,倒立的叫“通高”。 …
风干牛肉沙葱馅包子是蒙古族包子的一种,用白面做皮,用风干牛肉和沙葱做馅的特殊烹制肉包子是蒙古族牧民们常用来招待尊贵客人的佳品。风干牛肉沙葱馅包子制作将适量面粉,加入纯净水,边倒边搅动,搅至成粘韧、筋力强的软面团,饧15分种。风干牛肉剁碎放入…