风干牛肉沙葱包子制作技艺 传承人乌 东 巴 乐

乌冬巴拉、女、蒙古族、生于1963年4月出生于鄂尔多斯市鄂托克前旗昂素镇苏力迪嘎查人，市级非物质文化遗产项目－风干牛肉沙葱包子制作技艺（第四批），市级第四批代表性传承人。

她的姥姥额尔德尼其其格和妈妈德格德都是制作沙葱包子独有技法的人，当地很有名，乌冬巴拉从小就在她们的带领下学会了制作沙葱包子独有技法。并10多年的实践和潜心研究制作出独有味道的沙葱包子。

她虽然有这种独有的技术，但没有忘记家乡的有些无业青年，招募徒弟，给他们亲手指教传统手法，现已有多名徒弟在从事本行业，都有不错的成绩。