鄂尔多斯秀斯（羊宴）

秀斯，亦称乌查，汉语称羊背子，根据用途可分为宴席羊背子和供品羊背子，是鄂尔多斯蒙古族宴请、祭祀敖包，招待贵客时的传统佳肴整羊解为七大块，水煮熟，放在德布希(长方形木盘)，然后念颂祝词开摆放在宴席正中心贵客前，敬过天地祖先后拆卸成块尽情享用，放羊背子有着悠久的历史。据《蒙古秘史》记载，成吉思汗定天下，大宴功臣，设全羊名为乌查之宴。此项目已列为自治区级第批非物质文化遗产保护名录